백종원 예산 시장 골목양조장/ 박유덕의 골목막걸리 후기~

요즘 예산 시장이 뜨고 있다는 얘기를 듣고 궁금해서 방문해 보기로 했습니다~

예산 시장을 내비로 찍고 가면 주차장이 잘 조성되어 있는 모습을 볼 수 있습니다~참고로 주차장 내에 화장실도 있어서 편리합니다. 처음 마주한 시장의 모습은 밤에 오면 좀 무서울 것 같다는 생각이 들게 하는 모습이었습니다.

하지만 다행히도 내부 모습은 영화세트장?! 같은 느낌이 들었고 깨끗하게 정리되어 있어서 좋았습니다.

가게 하나하나 다 잘 정돈된 모습이었어요~

삼겹살을 구워 드시는 분들이 가운데에 많이 위치해 있었고 저도 간단하게 삼겹살을 먹고 왔습니다~ㅎ

그리고 안에 식당들을 하나하나 둘러보다가 발견하게 된 골목양조장~!

제가 갔을 때는 이미 막걸리가 다 품절된 상태라고 안내가 되어 있어서 오후 4시부터 다시 손님을 받는다는 안내글을 보고 약 1시간을 기다렸습니다~맛있다는 후기가 너무 많아서 그냥 오기에는 아쉬움이 많이 남을 것 같았습니다.

시장 내부가 너무 추워서 차에서 떠들며 대기를 하다가 3시 50분쯤에 나와서 사러 가보니까 대기줄이 엄청났습니다.

다음에도 가게 된다면 20분 전에는 가서 서 있어야 빠르게 주문을 할 수 있을 것 같습니다.

가게 내부에 테이블이 몇 개 있었고 대부분은 다 포장해서 가시는 분위기였습니다~

저도 당연히 포장~!

줄을 서서 기다리다가 출입문쪽에 가까워지면 이런 안내글을 보실 수 있습니다.

저는 저 글을 보고 최대한 세워서 가려고 노력했는데... 어쩌다 보니 어느새 눕혀져 있어서.... 막걸리가 샜습니다.....

다들 저처럼 되지 않도록 조심하세요

사과 막걸리가 있다고 블로그 글에서 분명히 본 것 같았는데 막상 매장 안에서는 사과 막걸리를 볼 수 없었습니다.

 

줄을 서서 기다리다 보면 이런 막걸리 만드는 과정들이나 막걸리를 만들 때 쓰이는 기계들을 볼 수 있었습니다.

그래서 기다리는 과정이 마냥 지루하지는 않았습니다.

 

매장 내부에 들어가면 보이는 모습입니다~ 조금은 어수선한듯한 모습이 보이는데 많은 물량을 소화하려다 보니 어쩔 수 없는 느낌이었습니다.

진열대에는 6도로 된 오리지널 생막걸리(3000원)와 12도로 된 프리미엄 막걸리(6000원)를 만나볼 수 있었습니다.

많은 분들이 구매를 하실 수 있도록 한 명당 최대 구매 수량이 정해져 있었습니다.

오리지널 생막걸리 3병, 프리미엄 막걸리 2병

이미 포장이 이렇게 되어 있었고 다들 최대 구매 수량만큼 구매하시는 모습을 볼 수 있었습니다. 

하지만 저는 막걸리 유통기한이 그렇게 길지 않을 것 같고 입맛에 잘 맞을 거라는 확신이 없었기 때문에 오리지널 막걸리만 낱개로 2개 구매했습니다~ 직원분께 낱개로 구매한다고 말씀을 해주시면 잘 안내해 주십니다~

12도 막걸리도 사 올걸.. 후회가 많이 됩니다.

온라인으로도 판매를 하고 계시지만 현재 품절상태이기 때문에 품절이 풀리게 되면 온라인으로 구매를 해볼 생각입니다.

저는 그렇게 큰 기대를 하지 않고 마셔봤는데 생각보다 너무 제 입맛에 잘 맞아서 깜짝 놀랐습니다.

탄산이 얕게 들어가 있어서 목 넘김이 부드러웠고 꽤 달달해서 밤막걸리인가 싶을 정도였습니다. 그리고 농도도 딱 좋았습니다. 유통기한도 약 2달 정도로 넉넉해서 다음에 방문할 일이 있으면 꼭 최대구매수량만큼 구매해야겠다는 생각이 들었습니다!!! 개인적으로 제가 지금까지 먹어본 막걸리 중 가장 맛있습니다.